芦笋清炒怎么做好吃
时间：2025-12-07 04:10:20来源：
芦笋清炒是一道简单又营养的家常菜，关键在于火候和调味。掌握好步骤，可以让芦笋保持鲜嫩口感，味道更佳。
| 步骤 | 方法说明 |
| 1. 准备 | 选择新鲜芦笋，去根洗净，切段备用。 |
| 2. 烫煮 | 烧水加盐，将芦笋焯水30秒，捞出过冷水保持脆嫩。 |
| 3. 热锅冷油 | 锅中放油，加入蒜末爆香。 |
| 4. 快炒 | 放入芦笋快速翻炒，加入适量盐、鸡精调味。 |
| 5. 出锅 | 炒至断生即可，避免过度烹饪影响口感。 |
芦笋富含维生素和膳食纤维，清炒能最大程度保留营养。可根据个人口味加入胡萝卜或木耳，提升色彩与口感。掌握这些小技巧，轻松做出美味健康的芦笋清炒。
