麻辣小龙虾的做法川菜

时间：2025-11-26 07:50:12来源：

本文总结了川菜风格的麻辣小龙虾做法，适合家庭制作。以下是关键步骤和材料清单：

项目	内容
主要食材	龙虾、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱
调料	生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精
步骤简述	1. 龙虾清洗去肠；2. 热油爆香姜蒜、干椒、花椒；3. 加入豆瓣酱炒香；4. 放入龙虾翻炒；5. 加水炖煮；6. 调味收汁即可

整体流程简单，口味浓郁，是川菜中极具代表性的家常菜。