麻辣羊血豆腐怎么做
时间：2025-11-23 11:50:10来源：
麻辣羊血豆腐是一道香辣开胃的川菜，口感丰富，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊血、嫩豆腐 |
| 配料 | 干辣椒、花椒、姜蒜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、鸡精 |
| 做法步骤 | 1. 羊血切块焯水； 2. 豆腐切块焯水； 3. 热油爆香辣椒、花椒、姜蒜； 4. 加入羊血和豆腐翻炒； 5. 调入调料，加水焖煮； 6. 收汁后撒葱花即可 |
这道菜的关键在于火候和调味，羊血滑嫩，豆腐吸足汤汁，麻辣鲜香，非常适合搭配米饭食用。
