绿豆不泡可以直接煮吗

时间：2025-11-20 11:20:07来源：

绿豆是否需要提前浸泡，取决于烹饪方式和个人口感偏好。以下是相关总结：

项目 内容
是否可直接煮 可以，但时间较长
煮制时间 一般需40-60分钟
营养保留 浸泡后更易软化，营养吸收更好
口感差异 不泡口感较硬，泡后更软糯
建议 若时间充裕，建议提前浸泡；若赶时间，可直接煮

总之，绿豆不泡也能煮，但口感和营养可能不如泡过的好。根据实际需求选择合适的方法即可。

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