花甲肉怎么炒

时间：2025-11-13 12:50:03来源：

花甲肉是海鲜中的常见食材，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是炒花甲肉的简要步骤总结。

步骤 内容
1 准备花甲肉，清洗干净，去壳备用。
2 热锅冷油，放入姜片、蒜末爆香。
3 加入花甲肉翻炒，加入适量料酒去腥。
4 根据口味加入盐、酱油、糖等调味。
5 快速翻炒至花甲肉变色，出锅前可加少许葱花提香。

炒花甲肉时火候要掌握好，避免过久导致肉质变老。可根据个人喜好搭配辣椒或青椒增加风味。

推荐资讯