螺丝菜的淹法

时间：2025-11-12 16:10:04来源：

螺丝菜是一种常见的野菜，口感清脆，适合腌制。以下是几种常见的腌制方法总结：

方法 材料 步骤
盐渍法 螺丝菜、盐 洗净晾干，撒盐揉搓后装坛密封
酸辣腌法 螺丝菜、辣椒、醋、糖 洗净切段，加调料拌匀后腌制
酱油腌法 螺丝菜、酱油、蒜 洗净沥干，加酱油和蒜末腌制

以上方法简单易行，可根据个人口味选择。腌制时间一般为3-7天，期间需保持容器密封。腌好后可直接食用或炒食，风味独特。

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