猪肚菇不能一起吃

猪肚菇与某些食物不宜搭配食用，主要原因是它含有丙烯酰胺这种物质，这种物质会与某些食物中的亚硝酸化合，产生致癌物质亚硝胺。因此，猪肚菇不宜与含有亚硝酸盐的食物如腌制肉类、腌制制品、腌腊菜等同时食用。同时，猪肚菇也不宜与富含维生素C的食物如柠檬、橙子、柚子等搭配食用，因为维生素C能促进亚硝胺进一步生成。为了保护健康，建议在食用猪肚菇时要注意与这些食物的搭配。