时间:2025-01-28 02:15:49来源:
1、食材:牛肉/牛里脊350克、盐2克、香菜小半把、料酒1勺、蒜6瓣、生抽2勺、蚝油1茶匙、叉烧酱1勺、淀粉少许(约小半勺)、清水2勺、白砂糖2克、白果醋/浙江醋1勺。
2、提前用盐和料酒腌制牛肉粒15分钟以上
3、腌制好的牛肉粒放入蒜油锅内煎至两面金黄
4、全程煎约3分钟,不然肉柴很难吃
5、锅里倒入【牛肉酱汁】,再撒一层黑椒碎,翻炒均匀
6、加入香菜焖一分钟即可。
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