时间:2024-12-12 00:15:05来源:
1、简便煲仔饭做法:准备原料:豆角,猪肉,香肠,葱姜蒜,大米。调料:盐,冰糖,老抽,生抽,料酒,干辣椒。猪肉、香肠切好,猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。热锅内倒油,加姜蒜,倒入猪肉香肠翻炒,待变色后加入豆角一起炒,入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒,水烹煮五分钟。米淘好后倒入锅中,再补加适量的水,加盖焖至米饭熟。把煮好的菜倒在米饭上即可。
2、姜葱炒花甲做法:准备花甲、料酒、姜、小米椒、蚝油、生抽、葱。花甲洗干净,锅中放适量水,放料酒和姜烧开,将花甲放进去煮开口即出锅,不要煮久了,壳开即出,用水冲洗干净,锅中放适量油,炒香姜丝、小米椒,将花甲放进去爆炒,放适量生抽、蚝油炒匀,将葱段放进去翻炒,炒匀出锅。
3、简易菜丁番茄煲饭做法:准备肉丸子、萝卜丁、豌豆、笋丝、玉米粒、番茄酱、隔夜白饭。热油锅倒入少许油,除了白饭、番茄酱之外,其余材料一并倒入。加少许盐和糖,倒入事先准备的凉开水一小碗,倒入番茄酱。开中小火焖盖大约3分钟。如果水太多可以适当勾芡。将隔夜米饭放微波炉叮热后,扣在盘中。摆盘开吃。