时间:2024-12-05 05:00:04来源:
1、台湾风味烤肠食材明细:主料:猪后腿肉5斤,辅料:台湾风味香肠料一包,配料:肠衣适量、白酒一两。
2、准备猪后腿肉5斤,洗净血水。
3、用刀切成拇指大的肉粒。
4、倒入香肠料,和白酒,搅拌均匀。
5、肠衣先用水浸泡半小时。
6、开始灌肠,图为灌好的香肠。
7、用棉线分段系好,擦去表面的油脂,用针刺破肠衣,每段多刺几个小孔。
8、晾晒在背阴通风处,两三天表皮干爽即可。
9、晾好后的肠,烤盘上铺上一层锡纸,180度,30分钟,即可。
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