时间:2024-11-30 12:00:07来源:
1、用料:番茄1个、青椒2个、洋葱半个、鸡蛋1个、油适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
2、青椒去蒂去籽,洗净,切丁。
3、番茄洗净后,切丁。
4、洋葱洗净后,切丁。
5、鸡蛋磕进碗里,调入盐,搅打均匀。
6、炒锅烧热,倒油烧热后,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,铲出备用。
7、锅里留底油,爆香葱姜蒜末;将洋葱放进锅里翻炒。
8、洋葱炒香后,将番茄丁放入锅里翻炒;调入盐、糖、胡椒粉,翻炒均匀。
9、将青椒丁放入锅里翻炒后,放入鸡蛋块炒匀出锅。
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