bake和roast有什么区别

时间：2026-11-12 11:00:05来源：

总结：

“Bake”和“roast”都表示用火烤，但使用场景不同。Bake多用于烘焙食物，如面包、蛋糕；roast则常用于烤肉或烤蔬菜，强调外皮酥脆。

项目 Bake Roast
定义 用烤箱或炉子加热食物 用火直接烤制食物
温度 通常较低（150-200℃） 通常较高（200℃以上）
食物类型 面包、蛋糕、饼干 肉类、蔬菜、鸡、鱼
特点 烘焙、保持湿润 外焦里嫩、口感酥脆

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