草鱼的做法简单又好吃

草鱼的做法确实非常简单，而且口感鲜美。以下是一种常用的草鱼做法：

材料：
- 1条草鱼（约500克）
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 少许料酒
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 食用油适量

做法：
1. 将草鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成适当大小的块状。
2. 在草鱼块上撒上少许盐和料酒，腌制10分钟。
3. 取一平底锅，加入适量食用油，大火烧热。
4. 将腌好的草鱼块放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
5. 另起一锅，加入适量食用油，将姜片和蒜瓣炒香。
6. 将煎好的草鱼块放入锅中，加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，中火煮10分钟。
8. 打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，让草鱼块入味。
9. 调味后即可盛盘，撒上适量葱花作为装饰。

这样，一道简单又美味的草鱼菜肴就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以及加入自己喜欢的调味品。