牛肉丸子怎么做
时间：2026-08-16 09:43:38来源：
牛肉丸子是一道经典的家常菜，口感鲜嫩、香气扑鼻。下面为大家总结一份简单易懂的做法。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备材料：牛肉末300克、葱姜末适量、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、淀粉、清水 |
| 2 | 将牛肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀 |
| 3 | 慢慢加入少量清水，继续搅拌至肉馅上劲 |
| 4 | 手掌沾水，取适量肉馅捏成丸子状 |
| 5 | 锅中烧水，放入丸子，煮至浮起后煮3分钟即可 |
牛肉丸子可直接煮汤，也可搭配蔬菜、面条等食用。做法简单，营养丰富，适合家庭制作。
