麻辣鸡爪的做法四川 四川麻辣鸡爪的做法

时间:2024-07-12 10:12:07来源:

1、原料:鸡爪、莲藕、土豆、干辣椒、花椒、火锅料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。

2、鸡爪用水加入料酒煮10分钟,捞出剪掉指甲备用。

3、热油加入火锅底料一块,干辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。

4、然后加入土豆条和藕条。

5、加入适量水焖煮10分钟。

6、然后放入备用的鸡爪翻炒均匀焖煮10分钟。

7、加入少许白糖,开盖煮5-8分钟,大火收汁。

8、然后加入适量盐和味精调味,撒上葱花。

9、翻炒片刻就可以起锅了。

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