酸菜腌制时间不够能吃吗酸菜腌制时间不够是否能吃

时间：2024-07-11 18:48:07来源：

1、酸菜腌制时间不够不能吃。

2、没有腌制透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。会导致全身缺氧，出现胸闷，气短，乏力，精神不振等症状。