识别食油中掺入了桐油 如何识别食油中掺入了桐油

时间:2024-07-10 11:50:06来源:

1、硫酸法:取油样2滴置于白瓷板上,加上1滴硫酸,如果油中掺有桐油,则出现血红色凝块,表面皱缩,色泽逐渐加深。

2、三氯化锑法:取油样1滴置于试管中,加入1%的三氯化锑氯仿溶液1mL,混合摇匀,置于40℃温水中5~10min,如果油样呈红色,说明油中掺有桐油。

3、苦味酸法:取油样1mL置于试管中,加入饱和苦味酸冰醋酸3mL,混合摇匀,如果油样呈红色,说明掺有桐油。

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