时间:2024-07-07 22:24:05来源:
1、绿豆芽在水开之后下煮2分钟就好了,黄豆芽需要煮五分钟左右。
2、凉拌豆芽不宜焯水过久,否则豆芽会变软,口感不好。凉拌前最好用清水将豆芽洗两遍,去除表面的杂质和灰尘后再焯水。
3、豆芽品种丰富,是常见的蔬菜。常见的芽菜有:香椿芽菜、花生芽菜、蚕豆芽菜等30多种。豆芽主要是指绿豆芽和黄豆芽,白嫩、鲜嫩、粗壮、外形美观、营养丰富。它们自古以来就是中国的传统菜肴。
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