时间:2024-07-05 16:50:05来源:
1、密封。白酒中的水分和酒精都容易挥发,所以在储存白酒时的密封性一定要做好。如果仅仅是用带密封了瓶子,那几年之后会发现里面的酒液少了大半。
2、环境。白酒存放的地方一定不能潮湿,如果把酒埋在地底下,既潮湿,又不通风,还容易滋生微生物,引起霉变,一瓶好酒就毁了。
3、刚酿好的基酒,酒体中的各种分子处于游离状态,结合不紧密,还含有杂质和杂物,尤其是易醉的元素,所以基酒不适合直接品尝。为了使基酒适合饮用,需要将其存放在陶坛中,以使酒体中的不利物质挥发。
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