烘焙的读音是什么

“烘焙”的正确读音是 pèi bèi。其中，“焙”字在普通话中读作 bèi，不是常见的“bèi”或“péi”，需特别注意。

以下是相关拼音信息总结：

“烘焙”一词常用于食品加工领域，指通过加热使食物干燥或熟化的过程。如咖啡豆、面包等均需经过烘焙处理。

需要注意的是，“焙”字在日常生活中使用较少，容易被误读为“péi”或“bèi”，实际应读 bèi。正确发音有助于避免交流中的误解。