时间:2024-06-26 12:48:06来源:
1、材料:茄子,大蒜,小米辣,葱、盐、生抽、蚝油、花生油、胡椒粉。
2、茄子从中间切开,中间茄肉也划两刀,更入味。
3、将蒜和小米辣切成末,放入碗中,加上生抽,蚝油,盐,胡椒粉少许,最后淋上热油搅拌均匀后备用。
4、茄子煎至两面焦黄,待变软后,淋上调好的酱汁,再盖上盖焖3~5分钟。揭盖后再撒上的葱花即可食用。
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