茄子炖肉怎么做好吃 茄子炖肉如何做好吃

时间:2024-06-24 01:12:05来源:

1、食材:茄子2根、五花肉200克、大葱1棵、大蒜3瓣、酱油1勺、盐适量、味精少许。

2、茄子洗干净,用手撕成条。

3、葱、姜、蒜,肉切好备用。

4、锅内放油,烧热!大概7成热。

5、葱、姜、蒜爆锅。

6、肉倒入,炒得发白。

7、茄子倒入锅中翻炒,大概炒一两分钟。

8、倒入酱油继续翻炒,然后锅内添水,大概没过茄子的三分之二!炖十分钟翻一下,再炖十分钟加盐,汤汁收干。

9、可以出锅了。

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