牛肉煮汤怎么煮 爽口入味番茄牛肉汤家常做法

时间:2024-06-19 11:00:04来源:

1、材料:牛肉,番茄,土豆,洋葱,辅料:黄油,料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精。

2、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;把牛肉切小块;把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;

3、锅烧热后把黄油放入小火融化;把油烧热后放入洋葱煸香;加入切滚刀的土豆块一同翻炒;把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。

4、炒香以后加入去了皮的番茄,把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;

5、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精。

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