卤水要煮多长时间 卤水要煮多少时间

时间:2024-06-15 16:48:06来源:

1、四十分钟至一个半小时。喜欢酱香浓郁的卤汁,也可以酌情增加煮制的时间。

2、做好的卤汁可以用于卤制猪头肉、卤制猪蹄、卤制猪耳朵等、卤制鸡肉等食物。卤汁表面会有一层油脂,需要用勺子撇去,以免引起霉变。卤汁在使用一段时间后,里面就会有原材料或是香料的残渣,所以需要及时过滤。

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