乌饭子简介
时间：2026-06-21 17:12:58来源：
乌饭子，又称南烛、染饭花，是杜鹃花科植物的果实，常用于制作传统食品“乌米饭”。其果实成熟后呈黑色，味酸微苦，具有一定的药用价值。
乌饭子不仅是一种天然色素，还能清热解毒、补肝益肾。在民间，常用于制作乌米饭，色泽乌黑，香气独特，深受喜爱。
以下是乌饭子的基本信息：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Vaccinium bracteatum |
| 别名 | 南烛、染饭花 |
| 科属 | 杜鹃花科 |
| 果实颜色 | 黑色 |
| 食用方式 | 煮饭、制茶 |
| 功效 | 清热解毒、补肝益肾 |
乌饭子兼具食用与药用价值，是传统饮食文化中的重要元素。
