红烧肉炖土豆怎样做
时间：2026-06-03 10:42:44来源：
红烧肉炖土豆是一道家常美味，口感软糯、酱香浓郁。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉500g、土豆2个、姜片、蒜、八角、生抽、老抽、糖、料酒、盐 |
| 2 | 五花肉切块焯水，捞出洗净备用 |
| 3 | 热锅凉油，加入糖炒至微黄，放入五花肉翻炒上色 |
| 4 | 加入姜、蒜、八角炒香，倒入适量生抽、老抽、料酒调味 |
| 5 | 加水没过肉，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 加入土豆块，继续炖煮20分钟至土豆软烂 |
| 7 | 最后根据口味加盐调整，收汁即可 |
这道菜做法简单，适合家庭烹饪，口感丰富，深受喜爱。
