蒜蓉茼蒿怎么做好吃

时间：2026-05-31 21:18:43来源：

总结：

蒜蓉茼蒿是一道简单又美味的家常菜，关键在于火候和调味。掌握好步骤，能让茼蒿保持鲜嫩，蒜香浓郁。以下是制作要点：

步骤	内容
1	茼蒿洗净，掐去老根，沥干水分。
2	热锅冷油，放入蒜末爆香。
3	加入茼蒿快速翻炒，保持脆嫩口感。
4	调入适量盐、少许生抽提鲜。
5	快速翻炒均匀，出锅前可加一点鸡精。

小贴士：

炒制时间不宜过长，以免茼蒿变软影响口感。喜欢辣味可加少许辣椒，增加风味。

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