煎鲅鱼的家常做法

煎鲅鱼是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢海鲜的人。以下是制作煎鲅鱼的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鲅鱼清理干净，去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。

2. 在鱼身上划几刀，方便入味。

3. 加入盐、生抽、料酒、姜片腌制10分钟。

4. 热锅倒油，放入鲅鱼煎至两面金黄。

5. 最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

这道菜口感鲜嫩，简单易做，是家庭餐桌上的好选择。