蒜黄炒肉怎么做

蒜黄炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜香。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法简述：

1. 蒜黄洗净切段，猪肉切片，用少许生抽、料酒腌制10分钟。

2. 热锅倒油，放入姜丝、蒜末和干辣椒爆香。

3. 加入肉片翻炒至变色，再放入蒜黄快炒。

4. 加适量盐、糖调味，炒匀即可出锅。

这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，适合搭配米饭食用。简单快捷，是忙碌时的理想选择。