茡荠是什么

时间:2026-05-30 22:00:42来源:

茡荠,又称马蹄、地栗,是一种常见的水生植物,属于莎草科。其地下茎肥厚,可食用,口感清脆,常用于烹饪或作为水果生吃。

项目 内容
中文名 茡荠
别名 马蹄、地栗
科属 莎草科
形态 地下茎肥厚,外皮红褐色
可食部分 地下茎
口感 清脆多汁
常见用途 炒菜、凉拌、煮汤

茡荠不仅味道鲜美,还富含维生素和矿物质,具有清热解毒、润肺止咳等功效。在南方地区,茡荠是冬季常见的食材之一。

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