糖醋包菜的做法

时间：2026-05-25 05:24:40来源：

糖醋包菜是一道酸甜开胃、口感爽脆的家常菜，制作简单，适合日常食用。以下是详细做法总结：

步骤 内容
1 准备材料：包菜、白糖、白醋、盐、蒜末、辣椒（可选）
2 包菜洗净切丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟，挤干水分
3 热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香
4 加入包菜翻炒均匀，加入白糖、白醋和适量水
5 炒至包菜变软，汤汁收干即可出锅

糖醋包菜色泽鲜亮，酸甜适口，既保留了包菜的脆嫩，又增添了独特的风味。可根据个人口味调整糖和醋的比例。

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