家常炒牛肉的做法

家常炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，做法不复杂，适合日常烹饪。以下是详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 牛肉切片，用生抽、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 青红椒切丝，大蒜、生姜切末。

3. 热锅凉油，先爆香蒜姜，加入牛肉翻炒至变色。

4. 加入青红椒继续翻炒，调入老抽和盐，炒匀即可出锅。

这道菜口感鲜嫩，味道浓郁，是家庭餐桌上的常见选择。