酸菜冻豆腐的做法介绍

时间：2026-05-11 00:18:40来源：

酸菜冻豆腐是一道经典的东北家常菜，口感鲜香、酸爽开胃，适合冬季食用。以下是制作该菜的主要步骤和所需材料。

项目	内容
主料	酸菜、冻豆腐
辅料	葱、姜、蒜、干辣椒、盐、酱油
做法步骤	1. 冻豆腐切块，焯水去豆腥味； 2. 酸菜洗净切段； 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒； 4. 加入酸菜翻炒，加适量水； 5. 放入冻豆腐，调味后炖煮10分钟即可。

这道菜简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的美味选择。