鸡刨豆腐的做法

鸡刨豆腐是一道简单又美味的家常菜，口感嫩滑，味道鲜香。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 豆腐切块，鸡肉切丁，青红椒切丝，蒜姜切末。

2. 热锅凉油，先炒香蒜姜，再加入鸡肉翻炒至变色。

3. 加入豆腐轻炒，避免压碎。

4. 放入青红椒丝，调入生抽、盐、糖、料酒调味。

5. 最后勾芡，翻炒均匀即可出锅。

鸡刨豆腐色泽鲜艳，口感丰富，适合搭配米饭食用。