炸豆腐的制作方法

时间：2026-02-04 18:36:08来源：

炸豆腐是一道简单又美味的传统小吃，外酥里嫩，适合搭配各种酱料。以下是其制作方法的总结：

步骤 内容
1 准备食材：老豆腐、淀粉、盐、食用油、调料（如辣椒粉、孜然）
2 豆腐切块，用厨房纸吸干水分
3 将豆腐块裹上一层薄薄的淀粉
4 热锅加油，油温五成热时放入豆腐
5 小火慢炸至金黄，捞出沥油
6 根据口味撒上调料，拌匀即可

炸豆腐的关键在于控制油温，避免外焦内生。可根据个人喜好添加不同调味料，丰富口感。

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