怎样腌制糖蒜的正确方法

时间：2026-01-29 10:20:07来源：

腌制糖蒜是一种传统的食品保存方式，口感清甜爽脆。以下是腌制糖蒜的正确步骤总结：

步骤	内容
1	选新鲜大蒜，去皮洗净，晾干水分。
2	准备容器，用沸水消毒后晾干。
3	按比例混合白糖、白醋和水（如：500g糖、500ml醋、500ml水）。
4	将糖、醋、水煮沸后冷却至室温。
5	将大蒜放入容器中，倒入糖醋液，密封腌制。
6	腌制7-10天后即可食用，时间越长越入味。

注意：腌制过程中保持容器干净，避免杂菌污染。

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