鼠头鸭脖涉事企业经营700多个食堂 江西中快是什么公司老板是谁？

　　最近一段时间，“鼠头鸭脖”事件火遍全网，此类事件原本在高校内部就可以得到妥善处理，没想到涉事高校、企业以及当地市场监管分局的不作为，企图蒙混过关，最终由多个省厅组成联合调查组，才将这一事件真相展现给大家！

　　“鼠头鸭脖”事件涉事企业和幕后掌门人的神秘面纱慢慢地被揭开。

　　我们从江西工业职业技术学院的公开招标信息中可以发现，涉事校区食堂中标企业有江西中快后勤服务有限公司和江西金盟餐饮管理有限公司两家餐饮管理公司，二者各自经营一个食堂。省教育厅一位干部称“鼠头鸭脖”事件涉事企业为江西中快后勤服务有限公司（以下简称“江西中快”），目前学校已经和其解约。

　　其实在江西可不止一个高校食堂由江西中快承包，中快及母公司业务涉及全国范围，其承包的高校食堂多达700多个。江西中快的母公司是深圳中快餐饮集团有限公司（以下简称“中快餐饮集团”）。中快餐饮集团投资的地方中快公司遍布全国各地。目前中快餐饮集团总部位于深圳，是一家餐饮综合服务商。在去年的一次采访中，中快餐饮集团董事长李四星表示，中快餐饮全国范围内在营高校食堂项目700多个，年营收规模直逼海底捞。李四星正是中快餐饮集团创始人李平金的弟弟，李平金正是江西庐山人，“鼠头鸭脖”的丑闻发生在自己家乡，有点说不过去。

　　李平星到底何许人也？能做成这么一家集团化的餐饮公司。

　　几年前有篇《李平金—— 处长下海，策划中快“帝国”崛起…》的文章火遍全网，这篇文章来源于庐山当地的一档栏目——《庐山追梦人》。《庐山追梦人》第二期采访了从庐山走出去的餐饮巨头——李平金。

　　李平金

　　李平金，1954年，出生于庐山的一个小山村，是家中八个孩子中的老大。少年时期，在繁忙的农活中不放弃学习，一边在家中干农活，一边在学校学习。1970年，一个偶然的机会，李平金进入了城门山铁矿，成为了一名矿工。在矿厂上，这位十几岁的年轻人不论工作有多辛苦，总会抽出一些时间读书看报学习， 进入矿厂的3个月便担任矿上的一个班长。

　　1974年，李平金被矿厂上选派到广西桂林地质学院学习技术。在这段非常宝贵的学习期间，李平金刻苦学习，在同学中也是非常突出。学习结束后，李平金被调到德兴富家坞铜矿勘探会战指挥部担任秘书。1979年，李平金被江西冶金厅推荐到江西省委党校理论班学习，在省委党校学习期间，李平金写了两篇文章，并在《求实》杂志上发表。1991年，李平金，担任地勘局总务处处长。

　　受当时全国大范围内下海潮影响，1994年正月，李秋平来到了南昌万寿宫，想要在这里租一个店铺做床单批发小生意。然而转了一段时间，并没有找到合适的店铺，就在里面到处瞎逛时后，李平金偶然发现商场里面一个店铺正在装修，随口便问装修师傅这个正在装修的店铺出租不，师傅表示这是工商处的食堂，不对外出租。

　　正常情况下，这件事就到此结束了，然而李平金想到了自己的弟弟李四星，李四星正是共青宾馆的厨师长出身，其厨艺非常好，所以李平金萌生了想要承包食堂的想法。李平金随后敲开了负责人的门，向对方讲述了自己弟弟的履历，并表示可以试厨。李平金的自我推荐获得了对方的认可。就这样李平金开启了他在餐饮行业的打拼，经过二十多年的打拼，中快餐饮集团成为中国餐饮行业举足轻重的巨头。从山村放牛娃到处长，再从处长到中国餐饮行业巨头掌门人，李平金的身上体现着普通人不服输的气质。

　　“鼠头鸭脖”事件从事发到现在已经有半月了，但目前还没有确切的处理结果，一拖再拖，甚至“指鼠为鸭”目前成为指鹿为马的真实写照，向全国网友献上了一场大戏，如果不出意外，指鼠为鸭将和指鹿为马一样被记住。