花椰菜是什么菜

花椰菜，又称花菜，是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物。它原产于地中海地区，现广泛种植于世界各地。花椰菜的花球部分是其可食用的主要部位，颜色多为白色或淡绿色，口感脆嫩，营养丰富。

以下是关于花椰菜的基本信息总结：

花椰菜不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常饮食中适量食用。