cremefraiche是什么

Cremefraiche是一种源自法国的奶油产品，常用于烹饪和烘焙。它与普通鲜奶油类似，但质地更浓稠，脂肪含量较高，口感更加顺滑。因其稳定性好，适合用于制作酱料、甜点或直接食用。

Cremefraiche在法式料理中广泛应用，尤其适合需要稳定性的烹饪场景。相比普通奶油，它的口感更为浓郁，是许多高级菜肴的重要配料。