虎皮青椒是哪里的菜系

虎皮青椒是一道具有地方特色的家常菜，因其表面呈现类似虎皮的斑点状纹路而得名。这道菜在多个地区都有食用，但最常见于川菜和鲁菜中。

虽然虎皮青椒并非某一个菜系的专属，但在川菜中更偏向于干煸做法，而在鲁菜中则多为爆炒或炖煮。总的来说，它是一道广受欢迎的大众菜肴，适合多种烹饪方式。