牛肉酱的制作方法

牛肉酱是一道风味浓郁、适合搭配米饭或面食的家常酱料。以下是制作牛肉酱的基本步骤和所需材料。

制作步骤：

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

2. 加入牛肉末翻炒至变色；

3. 加入辣椒粉、生抽、老抽、料酒调味；

4. 加少量水，小火炖煮10分钟；

5. 最后加入酱油膏和白糖，收汁即可。

此方法简单易行，可根据个人口味调整辣度和咸度。