糯米泡多久

糯米泡多久是很多人在做粽子、年糕等传统食品时的常见问题。正确浸泡时间能影响糯米的口感和烹饪效果。

总结：

糯米一般建议泡2-4小时，夏季可缩短至1-2小时，冬季则可延长至4-6小时。泡好后需沥干水分再使用。

注意：浸泡过久会导致糯米变软、黏性增强，影响口感。根据实际需求调整时间，确保糯米既不过硬也不过软。