白面发糕的家庭的做法是什么
时间：2026-06-13 08:31:02来源：
白面发糕是一道传统的中式点心，口感松软，适合早餐或下午茶。家庭做法简单，材料易得，下面为详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、糖30克 |
| 2 | 酵母用温水化开，静置10分钟激活 |
| 3 | 将面粉和糖混合，加入酵母水搅拌成絮状 |
| 4 | 揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大 |
| 5 | 发酵完成后，排气、揉匀、分成小剂子 |
| 6 | 搓成长条，切段，放入蒸笼中二次发酵 |
| 7 | 开水上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟 |
白面发糕制作过程简单，只需掌握好发酵时间与火候即可成功。
