花生糖的制作方法及比例

花生糖是一种传统甜点，香脆可口，制作简单。以下是其基本做法与原料配比。

一、制作步骤：

1. 将花生炒香后去皮，备用。

2. 热锅加少量油，放入白糖和适量水，小火熬至糖色变黄。

3. 倒入花生翻炒均匀，使糖浆包裹住花生。

4. 倒出冷却后，切块或压成形即可。

二、原料比例（以500克成品为例）：

注意：可根据个人口味调整糖量，喜欢更甜可适当增加。制作时需控制火候，避免糖焦糊。