排骨炖板栗的做法

时间：2026-06-10 20:00:59来源：

排骨炖板栗是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤：

步骤	内容
1	排骨焯水去血沫，洗净备用。
2	板栗去壳，用刀划十字，方便入味。
3	热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒。
4	加入适量料酒、生抽、老抽和糖，翻炒上色。
5	倒入开水，放入板栗，大火烧开后转小火慢炖1小时。
6	最后加盐调味，收汁即可出锅。

这道菜口感软糯，汤汁浓郁，适合秋冬季节食用。可根据个人口味调整调料比例。

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