红烧肉焖饭的家常做法
时间：2026-06-03 11:00:56来源：
红烧肉焖饭是一道简单又美味的家常菜，结合了红烧肉的浓郁与米饭的香软。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉500g、大米1.5杯、姜片、蒜、酱油、糖、料酒 |
| 2 | 五花肉切块，焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入五花肉翻炒 |
| 4 | 加入适量酱油、料酒和糖，炒至上色 |
| 5 | 倒入洗净的大米，加适量水（比平时少一点） |
| 6 | 盖上盖子，小火焖煮20-30分钟即可 |
这道菜口感丰富，适合家庭日常食用。可根据口味调整调料比例，增加风味层次。
