牛角包手工制作方法

牛角包是一款经典的法式面包，外皮酥脆、内里松软，深受喜爱。以下是其手工制作的基本步骤和材料准备。

制作步骤：

1. 将牛奶、鸡蛋、糖、盐混合，加入酵母搅拌均匀。

2. 加入高筋面粉揉成团，再加入黄油继续揉至光滑。

3. 发酵至两倍大后排气，分割成小剂子，擀成椭圆形。

4. 折叠成牛角形状，二次发酵后刷蛋液，放入烤箱烘烤。

提示： 烤制温度约180℃，时间15-20分钟，表面金黄即可。