蒜蓉蒸虾的做法

蒜蓉蒸虾是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，蒜香浓郁。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 虾去壳去虾线，洗净沥干；

2. 大蒜剁成蒜末，加入姜末、少许盐和料酒拌匀；

3. 将蒜蓉铺在虾上，放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟；

4. 出锅后撒上葱花，淋少许热油即可。

这道菜保留了虾的原汁原味，适合家庭日常食用。