糖醋蒜苔的做法

糖醋蒜苔是一道酸甜爽脆、开胃解腻的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 蒜苔洗净切段，焯水后捞出过冷水，保持脆嫩。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入蒜苔翻炒，调入酱油、醋、白糖和盐，快速翻炒均匀。

4. 出锅前可撒少许白芝麻增香。

这道菜口感清爽，适合搭配米饭或作为凉菜食用。