汤汁鲜美爆汁灌汤包家常做法

时间：2026-05-24 11:18:47来源：

灌汤包是经典中式点心，汤汁丰富、皮薄馅嫩。以下是家常做法总结：

步骤 内容
1 准备面团：中筋面粉加温水揉成光滑面团，醒发30分钟
2 制作肉馅：猪肉末加姜末、葱花、料酒、盐、胡椒粉搅拌上劲
3 加入高汤：肉馅中加入适量高汤，搅拌至吸收，增加汤汁
4 包制灌汤包：擀皮后包入肉馅，捏褶收口，注意不要漏汤
5 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火焖3分钟

掌握好面皮厚度和汤汁比例，即可做出汤汁鲜美的灌汤包。

推荐资讯